가족 모두가 사랑하는 LA 갈비 레시피 공유!

1. LA 갈비 소개

 

 

• LA 갈비는 한국 음식 중 인기 있는 고기 요리 중 하나로, 소고기 갈비뼈를 두툼하게 썰어 양념하여 구워 먹는 요리이다.
• 갈비뼈는 살이 씹히고 육즙이 풍부하여, 부드럽고 고소한 맛을 낸다.
• 양념은 달콤하고 짭조름한 맛으로 소고기맛을 감싸 풍성한 맛을 내준다.
• 한입에 쏙 들어가는 사이즈로 쉽게 손에 집어먹으면서 즐길 수 있는 요리이다.

 

 

2. LA 갈비 재료

 

 

• LA 갈비: 1kg
• 간장: 1컵
• 설탕: 1/2컵
• 마늘: 다진 마늘 2큰술
• 양파: 다진 양파 반컵
• 배: 으깬 배 1/2컵
• 후추: 후추 약간
• 물: 1/4컵
• 참기름: 2큰술

 

 

3. LA 갈비 양념 만들기

 

 

• 장소: 주방
• 재료: 파, 마늘, 간장, 설탕, 소금, 후추, 식초
• 단계 1: 파와 마늘을 다져주세요.
• 단계 2: 간장, 설탕, 소금, 후추, 식초를 넣고 골고루 섞어주세요.
• 단계 3: 양념에 LA 갈비를 넣고 손으로 뭉쳐주세요.
• 단계 4: 양념이 고루 배이도록 잠시 숙성시켜주세요.
• 팁: 양념이 고루 배이도록 주물럭이나 봉지에 넣고 흔들어주세요.

 

 

4. LA 갈비 조리 방법

 

 

• 재료: LA 갈비, 간장, 설탕, 마늘, 양파, 후추
• 1. 갈비 준비: 냄비에 물을 붓고 LA 갈비를 넣어 한소끔 끓인 뒤 찬물에 헹궈주세요.
• 2. 양념 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 양파, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
• 3. 양념에 재운 LA 갈비: 양념에 재운 LA 갈비를 30분에서 1시간 정도 재워주세요.
• 4. 구이: 구이팬에 기름을 두르고 양념이 베어 있는 LA 갈비를 익혀주세요.

 

 

5. 만들어놓은 LA 갈비와 함께하는 요리 아이디어

 

 

• LA 갈비 볶음밥: 주먹밥과 함께 볶아내어 김가루를 뿌려 완성!
• LA 갈비 김밥: 간장 소스로 간단히 물리고, 부드럽게 굽자!
• LA 갈비 스프: 채소와 함께 수프 스톤으로 담백하게!
• LA 갈비 초밥: 간장과 함께 새콤달콤하게 만들어 봐요!